No curso de gaita dará-se a coñecer o repertório tradicional de gaita galega a través da escoita activa e reproducción das melodias a través do canto (nun primeiro achegamento) para logo interpretá-las coa gaita.
No caso de que o alumno non teña coñecementos musicais de ningún tipo, traballarán-se primeiro conceptos esenciais coma o ritmo e a entonación, sempre dun xeito creativo e divertido.
Unha vez co instrumento nas mans, traballará-se sobre os principais parámetros da música directamente relacionados co instrumento e co própio repertório como material didáctico:
- O son, directamente relacionado coa afinación e a presión do fol.
- A técnica, directamente relacionada coa articulación e o fraseo.
- O estilo; a combinación de todos os parámetros anteriores e máis (ornamentación, vibrato, etc.)
- Existen duas modalidades nas aulas de quendas: unha sesión conxunta (2-3 persoas) de 60 min., ou ben unha sesión individual de 30 minutos.
- A aprendizaxe baseará-se na exposición teórico-práctica por parte do profesor, apoiando-se en partituras e outros recursos, na práctica individual e no posterior traballo en grupo.
- O traballo en grupo poderá-se ver reforzado con aulas de Conxunto Instrumental xunto co alumnado doutras especialidades.